De to mennesker bag Gum by Hviid er:

Sussi Hviid / Uddannet journalist og iværksætter. Hun fik i februar 2015 ideen til at lave 100 % naturligt, økologisk og biologisk nedbrydeligt gourmettyggegummi med smagen af Bornholm og Norden. Uddannet fra The Academy of Sweets. Central College of the German Confectionary Industry, Solingen.  / 4 dage. Stærkt netværk i den bornholmske fødevarebranche: Forfatter til flere bøger, publikationer og mange artikler.

Michael Berg Larsen / Uddannet butiksassistent (FDB) og journalist. Mere end 25 års kommunikativ erfaring fra medier og reklamebranchen. Uddannet vækstkonsulent. Stærkt netværk i den bornholmske fødevarebranche: Gaarden – det regionale madkulturhus, kokkekonkurrencen Sol Over Gudhjem, brødrene Mads og Mikkel Marshall. Stærkt netværk i de bornholmske erhvervsfremmeorganisationer: Business Center Bornholm, Væksthus Hovedstadsregionen Bornholm, den bornholmske fødevarekatalysator.